> > > Можно ли есть гранат с косточками?

Можно ли есть гранат с косточками: вред и польза гранатовых косточек для организма

Краткое содержание статьи:

 

Гранат – вкусная и полезная ягода. Но есть ее не очень удобно, приходится обгрызать красную мякоть с мелких косточек. Некоторые любители не задумываясь грызут так, ничего не объедая. А не вредно ли это и можно ли есть гранат с косточками? Попробуем разобраться в этом вопросе.

 

Можно ли есть гранат с косточками

 

Ботаническое описание и история

Гранат – долголетнее дерево семейства дербенниковые. Растет в субтропическом климате. Северные границы ареала доходят до иранского побережья Каспийского моря и Кавказского хребта. Западные – до берегов Малой Азии, южные – до Аравийского моря.

Основные ботанические признаки всем хорошо знакомы, его легко узнать по:

  • Цветка в форме колокольчиков, оранжево-красного оттенка.
  • Овальным, светло-зеленым листьям, чуть вытянутой формы.
  • Шаровидным красным плодам с упругой гладкой кожей.
  • Цветет все лето и до осени. Из-за долгого периода цветения плоды начинают созревать в сентябре.

Одной из особенностей является его «незасыпаемость». Если ствол погибает, дерево пускает новые корни, а засохшие отмирают. Таким образом, происходит смена старых деревьев на новые.

Об удивительном плоде люди знали давно, его культура насчитывает не меньше 2000 лет. Он находился тогда на первом место по своему значению вместе с зерновыми и медом. Уже в СССР дерево впервые появилось в Закавказье. Современная его география занимает все субтропические зоны земного шара.

Так растет гранат

 

Чем полезен гранат и его косточки?

Лучшие сорта граната на 65 % состоят из съедобной части, которая примерно на 50 % состоит из сока. Он считается полезным, для организма в повседневной жизни и при лечении различных нарушений: малокровии, расстройствах ЖКТ.

Это обусловлено составом ягоды:

  1. Ее сок и спелая мякоть семян содержат:
  • Сахар – 20%.
  • Лимонную кислоту – 5%.
  • Марганец.
  • Магний.
  • Алюминий, кремний.
  • Витамины: С, В 1, В 2, В 6.
  • 15 аминокислот (лизин, цистин, серин, треонин и др.)
  • Жирные масла.
  1. В кожуре содержатся:
  • Калий.
  • Кальций.
  • Магний.
  • Селен.
  • Стронций.
  • Бор.

В качестве лекарства также используется кора, корни и листья гранатового дерева. И косточки самого плода.

Попадая в организм, они:

  • Нормализуют гормональный баланс у женщин.
  • Укрепляют нервную систему и костную ткань.
  • Помогают при похудении, так как содержат особенную клетчатку, дающую чувство насыщения.

Поедая косточки этой ягоды, вы сможете сбросить лишние килограммы.

Полезный плод

В этом ролике диетолог Карина Исаева расскажет, сем полезен гранат, его кожура и косточки:

 

Косточки граната: польза и вред

Маленькие и многочисленные косточки плода, заслуживают отдельного внимания. Так как выплевывая их, мы лишаем себя еще одного источника витаминов, минералов и клетчатки.

После попадания в организм, они не перевариваются, помогая, таким образом, очищать организм от токсинов, холестерина за счет своей рыхлой структуры и клетчатки. А также:

  1. Понижают давление;
  2. Избавляют от головной боли;
  3. Снимают болезненность и слабость во время менструального цикла у женщин.
  4. Восстанавливают половую функцию у мужчин.

Имеют и нежелательные побочные эффекты, противопоказания:

  1. Провоцируют запоры;
  2. Запрещены тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ (запоры, колиты, гастрит);
  3. Нельзя их есть и гипотоникам, они могут сильно снизить давление.

Плоды разных гранатовых деревьев содержат разные косточки, есть можно те, что имеют мягкую и нежную структуру. Старые и затвердевшие лучше выкинуть.

Чтобы полезные вещества лучше усваивались, необходимо тщательно их пережевывать.

Косточки внутри граната

 

Как есть гранат с косточкой или без?

Итак, если у вас нет противопоказаний, то плод можно есть с косточками. Нужно делать это так, чтобы зернистая часть плода, не потерла своей пользы.

  1. Прежде чем разрезать плод, удалите место соцветия ножом;
  2. Сделайте неглубокие надрезы вдоль плода. Старайтесь попадать так, чтобы сок не тек наружу;
  3. Положите гранат на стол, слегка надавите. Он должен развалиться на дольки;
  4. Отделите одну из них и съешьте вместе с косточками.

Таким образом вы сохраните все самое полезное.

Если у вас много гранатов, и вы столько не съедите в ближайшие дни, а потом они испортятся, то можно приготовить из них настойку или масло.

Надрезы вдоль плода - кожура

 

Рецепт приготовления настойки

Гранатовая настойка очень полезна при употреблении в умеренных количествах. Она:

  • Снижает риск образования холестериновых бляшек;
  • Улучшает самочувствие во время месячных;
  • Предупреждает грипп и простуду.

Приготовить ее можно на любой спиртовой основе: водка, самогон, спирт. Для этого необходимо:

  • Вытащить зерна из гранатов (5 плодов);
  • Размять их до появления сока;
  • Измельчить цедру лимона (1 штука), перемешать ее с соком;
  • Переложить все это в трехлитровую емкость;
  • Приправить корицей (5 грамм);
  • Высыпать туда сахарный песок (350 г);
  • Залить спиртом (0, 5 литра).

Выдержать напиток нужно не меньше 20 дней, периодически встряхивая его. Когда он будет готов, отфильтруйте его и можете пить. В осенние и зимние дни достаточно принимать по 1 ложке в день.

Готовит гранатовую настойку

 

Можно ли есть гранат с косточками детям?

Плод гранатового дерева с косточками можно есть всем, но исключением являются маленькие любители. Их желудочно-кишечная система несовершенна и могут возникнуть проблемы в ее работе. Обычно это затруднения со стулом.

Можно употреблять в пищу мякоть для предотвращения анемии. Измельченными сухими зернами, настоянными в кипяченой воде здорово полоскать горло при ангине. Только после трех лет ребенку можно начать давать косточки по 2 штуки один раз в неделю для тщательного пережевывания.

Для беременных женщин гранат окажется очень полезным. Он поможет бороться с:

  • Токсикозом;
  • Отеками;
  • Недостатком витаминов.

Но это если отсутствует аллергическая реакция на него. Тогда им рекомендуется употреблять 2-3 штуки в неделю. А вот при кормлении грудью следует начинать с нескольких зернышек, постепенно увеличивая их количество в зависимости от реакции малыша. Если все идет нормально, те же 2-3 штуки в неделю пойдут на пользу и маме и ребенку.

Итак, можно ли есть гранат с косточками? Да можно, но в некоторых случаях осторожно. Как и когда мы рассказали вам подробно. Теперь вы сможете получать от этой ягоды только пользу.

Гранат и его косточки

 

Видео про пользу гранатовых косточек

В данном ролике доктор Максим Борисов расскажет, почему не нужно выбрасывать косточки и кожуру от граната:

Ваш комментарий (без регистрации):

Che02 22 июня 2017 16:59
Смешно, наверное, звучит, но когда я была маленькой, я всё время до жути боялась, что если я проглочу косточку (от яблока, граната, мандарина) у меня в животе вырастет дерево соответствующей... как это назвать? породы? Зато теперь не боюсь, ахахахах. Оказывается, есть косточки - очень даже полезно... спасибо, автор, вы развеяли мой детский страх:))))
  • Нравится
  • 0
Симона 1 августа 2017 20:08
Вот я лично всегда ела гранаты с косточками, особенно во время менструации, так как боли становится меньше, плюс сами месячные проходят намного быстрее. Но и в обычные дни я также часто ем гранаты и тоже с косточками, это вкусно, и как я поняла из статьи, это полезно.
  • Нравится
  • 1
кардинал 5 сентября 2017 20:19
Всегда, сколько себя помню, жрал гранаты с косточками. ПРосто реально было лень выплёвывать их, и долго это... а в большой семье - клювом не щёлкай... Так и закрепилась дурная привычка на всю жизнь.
  • Нравится
  • 0
Амазонка 8 сентября 2017 18:28
В "Орле и решке" видела, что в гранатах якобы ровно тридцать три косточки. Надо будет как-нибудь купить гранат и посчитать... вообще, я их так редко ем... что жру с косточками, и даже с кожурой ела бы... если бы злая кошка рядом не стояла... она странная, кожурки любит... наверное, стоит её всё-таки кормить иногда...
  • Нравится
  • 1
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent