> > > В каких продуктах содержится клетчатка?

Где содержится клетчатка, в каких продуктах ее больше всего?

Краткое содержание статьи:

 

При частых запорах и болях в животе, знания о том, где содержится клетчатка помогут вам облегчить жизнь. Мы много слышим о пользе фруктов и овощей, о том, что по утрам нужно кушать овсяную кашу, однако не всегда выполняем эти рекомендации. При этом, вещество, содержащееся в этих продуктах, обладает поистине чудодейственными свойствами.

 

Где содержится клетчатка?

 

В каких продуктах много клетчатки?

Грубое волокно содержится в различных видах продуктов. Например, таких, как:

  1. Овощи;
  2. Фрукты;
  3. Злаки;
  4. Бобовые;
  5. Семена;
  6. Отруби.

Клетчатки совсем нет в мясе, также содержание стремится к нулю в мучных и молочных изделиях, в рыбе, во всех продуктах животного происхождения.

Растворимая клетчатка – составляющая различных круп и бобовых при попадании в кишечник, становится желеобразной массой, что мешает усвоению углеводов и жиров. При этом вы совершенно не ощущаете чувство голода, при этом в организме:

  • Уровень сахара поднимается крайне медленно;
  • Снижается выработка инсулина;
  • Расщепляется низкокалорийный продукт;
  • Нормализуется кислотный баланс;
  • Снижается газообразование.

Очевидно, что все продукты с высоким содержанием этого элемента легко доступны и для обеспечения дневной нормы нет необходимости посещать экзотические страны или специальные магазины.

Две упаковки с элементами

 

Предостережения при приеме

В некоторых случаях прием клетчатки, особенно грубой, не является полезным.

  1. При тяжелых заболеваниях кишечника или желудка таким способом вы регулярно раздражаете стенки больных органов, при этом боли становятся все сильнее;
  2. При длительном приеме, нарушается баланс полезных веществ от употребления других продуктов;
  3. При жидком и частом стуле;
  4. Для детей до полугода;
  5. При приеме лекарственных препаратов он может не успеть всосаться в кровь;
  6. При привыкании толстого кишечника к стимулированию стула.

В вопросе приема грубой клетчатки баланс также важен, как и во всем остальном. Это чудодейственное вещество является полезным только в разумных количествах.

В случае чрезмерного увлечения приемом клетчатки в чистом виде могут возникнуть последствия, которые потом придется лечить вместе с врачом. Поэтому не уходите в крайности, составьте для себя здоровый сбалансированный рацион питания и ваша красота и здоровье всегда будут при вас.

Баланс и фруктовое ассорти

 

Что такое клетчатка?

Когда мы слышим о пользе клетчатки, невольно задаемся вопросом о том, что это такое и где она содержится.

В первую очередь, это сложные углеводы. Те самые, которые очень полезны для работы кишечника и при этом совсем не добавляют нам энергии. Они не перевариваются при помощи ферментов желудка, а перерабатывается полезными бактериями кишечника.

Грубые волокна оказывают массу положительных действий на наш организм:

  1. Делает стул стабильным;
  2. Понижает сахар в крови;
  3. Выводит шлаки и токсины из организма;
  4. Поддерживает баланс бактерий в кишечнике.

Надо понимать, что клетчатка – это составляющая именно растительной пищи. При этом ее принято делить на два вида:

  • Овощи, фрукты, крупы содержат мягкие растворимые сплетения волокон;
  • Грубые нерастворимые элементы преобладают в овощах, кожуре и шелухе.

В первой группе основными действующими веществами являются:

  1. Пектин;
  2. Камедь;
  3. Лигнин.

Вторая группа действует благодаря содержанию:

  1. Целлюлозы;
  2. Гемицеллюлозы.

Все эти компоненты крайне важны для работы организма. И приносят колоссальную пользу, улучшая наше самочувствие.

Средство со сложными углеводами

 

Грубая клетчатка: в каких продуктах содержится, список

Грубая клетчатка – это нерастворимые волокна различных частей съедобных растений:

  • Стебля;
  • Кожуры;
  • Листьев;
  • Плодов.

Источником грубого волокна являются овощи и фрукты:

  1. Разные виды капусты
  2. Стручковая фасоль;
  3. Бобы;
  4. Грибы;
  5. Орехи;
  6. Греча – крупа с самым высоким содержанием клетчатки. Стакан гречи содержит двадцать процентов суточной нормы потребления;
  7. Отруби почти на половину состоят из грубого волокна;
  8. Картофель, отваренный с кожурой;
  9. Морковь;
  10. Помидоры;
  11. Лук;
  12. Свекла;
  13. Огурцы;
  14. Шпинат;
  15. Грибы;
  16. Цукини;
  17. Сладкий перец;
  18. Семена льна.

Таким образом, из представленных выше продуктов можно составить достаточно разнообразное меню. В день человеку необходимо около 30 граммов микроэлемента. Именно исходя из этого значения принято считать, что нужно съедать полтора килограмма фруктов и овощей в день.

Польза грубой клетчатки заключается в ее способности набухать при контакте с жидкостью. И в таком состоянии она проходит по нашему кишечнику, собирая все вредные и застоявшиеся вещества и стимулируя толстую кишку к опорожнению.

Благодаря грубому волокну:

  • Происходит очищение организма;
  • Исчезает проблема запоров;
  • Стимулируется стул;
  • Выводятся токсины;
  • Повышается иммунитет;
  • Уходит чувство голода.

Также важно знать, что при приготовлении указанных продуктов, количество грубого волокна не изменяется.

Таблица продуктов с содержанием клетчатки в граммах

 

Как правильно принимать отруби

Отруби – это злаковая шелуха, которая наполовину состоит из грубого волокна и относится к нерастворимой клетчатке. Вторую часть составляют:

  1. Витамины;
  2. Полезные микроэлементы.

Включить отруби в рацион, можно предварительно купив их в аптеке или магазине. При этом отруби могут быть:

  • Молотые;
  • Гранулированные.

Для того, чтобы ваш кишечник нормально отреагировал на этот продукт, отруби следует принимать, постепенно увеличивая порцию. В первое время это может быть одна чайная ложка, а максимальная доза отрубей ограничена тремя столовыми трижды в день.

Для правильной работы, отрубям необходима вода. Поэтому специалисты рекомендуют залить их кипятком, дать немного разбухнуть и после принимать или добавлять в пищу. Если отруби попадут в желудок сухими и не получат достаточного количества воды, это вызовет запор, так как жидкость вашего кишечника будет поглощена ими.

При необходимости похудения количество отрубей в рационе увеличивают. Однако это возможно только под наблюдением диетолога и максимум на три месяца. После чего дозу снижают до нормальной.

Банка отрубей - пищевая добавка

 

Для чего нужна она организму?

Клетчатка не всегда считалась полезной для организма. Некоторое время ее считали балластным веществом, не приносящим ни пользы, ни вреда. По этой причине учеными было задумано избавить растительные продукты от этого лишнего элемента. Однако, к счастью, этого не произошло.

Сегодня микроэлементу отводится достойное место среди важных и полезных веществ. Это связано с ее влиянием на наше самочувствие:

  1. Очищает и стимулирует кишечник;
  2. За счет никой калорийности и препятствию всасывания жиров и углеводов помогает расставаться с лишним весом;
  3. Нормализует холестерин в крови, а значит препятствует образованию бляшек и предотвращает серьезные последствия со стороны сердечно-сосудистой системы;
  4. Ускоряет выведение гормона – эстрогена у женщин, тем самым уменьшая вероятность появления злокачественных опухолей в половой системе;
  5. Снижает уровень сахара помогая стабилизации состояния при диабете.

Вторичными проявлениями благотворного воздействия этого элемента на наш организм является:

  • Хорошее самочувствие,
  • Нормальный вес;
  • Здоровый цвет лица.

Таким образом, разбираясь, где содержится клетчатка, мы не обнаружили каких-либо специальных продуктов или препаратов. Эти полезные вещества буквально окружают нас. Для того чтобы стать здоровым и красивым, вам просто нужно грамотно составить свое меню и следовать ему, не впадая в крайности. В этом случае вы будете довольны состоянием своего здоровья.

 

Видео: использование клетчатки для похудения

В данном ролике фитнес-тренер Денис Лукин расскажет о том, какая роль отводится клетчатке в пищевой цепи и питании человека, как она помогает в похудении:

Ваш комментарий (без регистрации):

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent