> > > Что будет, если постоянно есть капусту?

Что будет с организмом, если есть только капусту, в чем польза и опасность «капустной диеты»?

Краткое содержание статьи:

 

Капусту можно назвать универсальным овощем, она пригодна для употребления в любом виде. Капусту едят свежей, подвергают самым разнообразным кулинарным обработкам и добавляют во множество блюд. Ее можно купить в любое время года по низкой цене. Но что будет, если питаться только этим овощем?

 

Что будет с , если есть только капусту?

 

Какие витамины и нужные организму вещества содержатся в капусте?

В этом растительном продукте содержится множество витаминов и полезных веществ:

  1. Фолиевая кислота (витамин B9);
  2. Витамин С;
  3. Витамин U;
  4. Витамин K;
  5. Холин;
  6. Фруктоза;
  7. Глюкоза;
  8. Калий.

Овощ с высоким содержанием витамина C

Имеется любопытное явление, касающееся витамина С. Обычно, во время тепловой обработки, значительная часть его разрушается. Но нагревание капусты, наоборот, может привести к увеличению его концентрации. Главное, чтобы приготовление было недолгим.

В данном видео специалист по правильному питанию, диетолог Роман Баранов расскажет про обратную сторону капустной диеты, чем может грозить ее регулярное употребление:

 

Чем полезна капуста для организма человека?

В свежем виде этот овощ имеет массу полезных качеств, и он высоко ценится среди тех, кто понимает важность правильного питания для здоровья и красоты.

Например, этот продукт важен для тех, кто ведет борьбу с лишними килограммами.

Салат из свежей капусты — самое простое диетическое блюдо. В листьях белокочанной капусты много клетчатки, которая очищает кишечник. А хорошо работающий кишечник — залог чистой и красивой кожи, а также хорошей фигуры.

Если употребление грубой клетчатки нежелательно, то можно с помощью соковыжималки извлечь из овоща сок. Получится целебный напиток, мягко воздействующий на стенки кишечника, благотворно влияющий при некоторых воспалительных процессах, вызывающих язвочки. Наличие в составе витамина U (метиосульфония хлорид) придает ему заживляющие свойства.

Но этим не ограничивается диетическая польза продукта, работающим над собой следует знать, что содержащийся в нем холин участвует в жировых обменных процессах, улучшая их. Такая овощная диета поможет снизить уровень холестерина.

Полезные виды капусты

 

Сок свежей капусты, как лечебное средство

Капустный сок имеет целый перечень лечебных свойств:

  • Положительно действует на перистальтику кишечника, состояние которого влияет на множество функций организма;
  • Благодаря способности понижать кислотность, полезен при язве двенадцатиперстной кишки (только сок, без остальной клетчатки);
  • Нормализует работу печени;
  • Оказывает благотворное воздействие на селезенку;
  • Может быть вспомогательным средством для улучшения состава крови из-за фолиевой кислоты, витамина C и К;
  • Фолиевая кислота в соке имеет важное значение для женской репродуктивной системы;
  • Замедляет переход углеводных клеток в жировые;
  • В нем находятся антиоксиданты, препятствующие старению;
  • Успокаивает слизистую, пораженную избыточным выделением кислоты.

 

Сок белокочанной капусты

 

Чем полезна квашеная капуста?

Несмотря на сочность свежих капустных листьев, многие предпочитают их в квашеном виде, когда они приобретают кисловатый вкус, пропитываются терпкостью и ароматом добавляемых специй.

Такая нехитрая закуска обладает следующими полезными свойствами:

  • В процессе брожения капустные листья начинают выделять молочную кислоту, которая полезна для кишечника, так как положительно влияет на бактериальную среду. Благодаря своей структуре частицы продукта достигают дальних участков кишечника и доносят в них важный для микрофлоры пробиотик;
  • Молочнокислые бактерии помогают появлению витамина B12 и увеличению производства других витаминов группы B;
  • При определенных способах квашения вырабатывается больше витамина C, поэтому кислая закуска укрепляет иммунитет;
  • Калий в продукте повышает устойчивость нервной системы;
  • Содержит витамин К, благотворно воздействующий на свертываемость крови;
  • Имеет в составе йод, важный для функционирования щитовидной железы.

Однако, не каждый рецепт обеспечит наличие всех вышеперечисленных качеств. Для сохранения молочнокислых бактерий капусту следует квасить без добавления соли, так как соль убивает эти микроорганизмы.

Людям, страдающим от повышенной кислотности и газообразования в пищеварительной системе лучше ограничить употребление таких заготовок, чтобы не ухудшить неприятные симптомы.

Квашенный овощ в миске

 

Полезен ли сок квашеной капусты?

В отличие от сока свежей капусты, который нужно добывать из листьев с помощью измельчения и тщательного отжима, сок квашеной капусты выделяется сам, в результате брожения.

Сок содержит те же вещества, что и мякоть, за исключением грубой клетчатки. Поэтому он легче воспринимается пищеварительной системой, но не дает механического очищения кишечных стенок. Но молочнокислые микроорганизмы с его помощью также попадают внутрь, улучшая очистительные процессы.

Важно отличать сок капусты, квашенной традиционным способом, от рассола. В рассоле нет полезной микрофлоры, он может оказаться вредным для людей, страдающих болезнью почек, но зато он приносит облегчение и восстанавливает водно-солевой баланс при похмелье.

Сок квашенной капусты в стакане

 

Что произойдет в организме, если питаться только капустой?

Если нет индивидуальных противопоказаний, то регулярное употребление капусты хотя бы раз в день может привести к обилию положительных изменений. Фигура станет стройной, организм очистится, самочувствие будет бодрее. Кожа станет чистой, цвет лица — более здоровым. Обменные процессы улучшатся, иммунитет укрепится.

Так можно описать идеальный результат. Но идеальные ситуации наступают редко, и для их осуществления должно сопоставиться немало условий.

Например, могут иметь значение такие факторы, как соотношение массы тела и количества употребляемой капусты, общий режим питания, время приема капустного сока (до или после основной пищи), объем проблем, которые, предположительно, должны решиться таким путем.

Если у человека имеется довольно большой избыток веса, и он будет съедать каждый день жирную, жареную и мучную пищу, заедая ее тарелкой овощного салатика, то улучшений он может ждать долго и безрезультатно.

Но что будет, если он впадет в крайность и начнет питаться только одной капустой?

Конечно, капуста, при всей своей насыщенности микроэлементами, не может дать организму все необходимое. Но питание капустой или даже только ее соком можно рассматривать как замаскированное голодание в оздоровительных целях.

Несколько дней при таком рационе могут дать быстрый эффект. Организм избавится от значительной части накопившихся шлаков, а целебные свойства продукта окажут более ощутимое воздействие, так как им почти ничего не будет препятствовать.

Неделя при таком питании уже может стать трудным испытанием для организма, не следует применять это при повышенной утомляемости, а тем более при ответственных действиях и работе, требующей концентрации. Лучше разбавить такой рацион другой легкой пищей, чтобы не лишать себя энергии и не причинить вред.

Нарезка капустная - нож и доска

Более длительные сроки могут привести к неприятным последствиям. Даже сыроедение, при его сравнительном разнообразии, может навредить человеку. Питание одним и тем же продуктом в течение долгого времени нецелесообразно и даже опасно для здоровья.

Если нет беременности, малокровия, выраженных проблем с желудочно-кишечным трактом, исключающих грубую пищу, а также острых стадий заболевания внутренних органов, при которых нужно проконсультироваться с врачом, то не слишком долгая капустная диета может принести пользу.

 

Видео про результаты капустной диеты: минус 10 кг за 10 дней

В данном ролике диетолог Ирина Ломова расскажет, что будет происходить с организмом во время питания одной лишь капустой, как это поможет сбросить лишний вес:

Ваш комментарий (без регистрации):

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent